برای خرید زرشک باید تا حدودی با این محصول را بشناسید تا بتوانید زرشک مرغوب و تازه را با قیمت مناسب تهیه کنید.

زرشک میوه ای است که از یک درختچه خاردار حاصل می شود و علاوه بر مصرف خوراکی زرشک به دلیل وجود مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها برای درمان بیماریهای زیادی استفاده می شود.

بربرین یکی از اصلی ترین مواد موجود در زرشک است و در چین و ژاپن از این ماده به عنوان ماده ای شفابخش یاد می شود.

این ماده برای کارکرد معده و روده و کبد بسیار مفید است و برای تصفیه خون بسیار مفید است.

خواص بربرین برای بهبود کارکرد قلب در علم پزشکی ثابت شده است.

برای آشنایی بیشتر با خواص بربرین به سایت مجله سلامت مراجعه کنید.

خرید زرشک قاینات

برای خرید زرشک با قیمت مناسب آنرا در فصل زمستان از یک فروشنده معتبر خریداری کنید.

زرشک بیرجند بسیار خوش رنگ و خوش طعم است و در آشپزی و شیرینی پزی و آبگیری از آن استفاده می شود.

زرشک یک نوع میوه است و ماندگاری کمی دارد و برای اینکه در تمام فصول سال بتوان از این محصول استفاده کرد آنرا خشک می کنند.

زرشک به سه نوع زیر تقسیم می شود :

1.زرشک پفکی

2. زرشک دانه اناری

3. زرشک زیر تالاری

زرشک پلو با مرغ یکی از با عطر و رنگ زعفران روی برنج یکی از غذاهای مورد علاقه تمام ایرانیان است.

زرشک خوراکی قرمز است و بیشتر در خراسان جنوبی در دو شهر قاین و بیرجند تولید می شود.

زرشک به یاقوت سرخ نیز معروف است و علاوه بر مصرف داخلی به کشورهای زیادی هم صادر می شود.

دو شهر بیرجند و قاین به پایتخت زرشک و زعفران در دنیا شهرت یافته اند.

نکات مهم برای خرید زرشک مرغوب

قبل از خرید زرشک باید به بعضی نکات مهم توجه کنیم با ما همراه باشید تا با خصوصیات زرشک مرغوب آشنا شوید.

1.تپل و گوشتی باشد

2.قرمز و خوشرنگ باشد

زرشکی که تیره و قهوه ای است کیفیت پایینی دارد.

همچنین روشن بودن بیش از حد زرشک نشانه نارس بودن آن است و زردی این محصول نیز نشانه پوچی آن است.

3.یک دست بودن رنگ و شکل ظاهری زرشک

اگر قصد خرید زرشک مرغوب را دارید به دقت آنرا نگاه کنید تا از یک دست بودن رنگ و شکل ظاهری آن اطمینان کسب کنید.

گاهی دو نوع زرشک پفکی و دانه اناری را با هم مخلوط کرده و می فروشند که شما با نگاه کردن به زرشک متوجه این تقلب می شوید.

زرشک دانه اناری تیره تر و پخش تر از زرشک پفکی است و با کمی توجه می توانید آنها را از هم تشخیص دهید

4.عطر و طعم زرشک

عطر و بوی زرشک تازه و امسالی به راحتی قابل استشمام است همچنین از خرید زرشکی که بوی ماندگی و کهنگی می دهد خودداری کنید.

زرشک مرغوب طعمی ملس دارد اما زرشک نارس کمی ترش تر است و زرشک مانده هم که علاوه بر بوی کهنگی تا حدی طعم تلخی دارد.

5.رطوبت زرشک

زرشک تازه و امسالی کمی رطوبت دارد و دمایی بین 16 تا 19 درجه رطوبتی استاندارد برای زرشک می باشد.

زمان خرید زرشک توجه کنید که زرشک بیش از حد رطوبت نداشته باشد.

گاهی برای سنگین تر شدن و تازه به نظر رسیدن زرشک به آن کمی آب اضافه می کنند که پس از چند روز تبخیر می شود و زرشکی خشک و کهنه برای شما بجا می ماند.

6.زرشک نباید چرب باشد.

حقه دیگری که فروشندگان می زنند اضافه کردن کمی روغن به زرشک است زرشک چرب خوش رویت تر و سنگین تر است.

حواستان باشد که زرشکی که روغن زده باشند به سختی شسته می شود و همچنین بعد از چند روز تیره و بد رنگ می شود.

اگر می خواهید که زرشکی تازه را با قیمت منصفانه تهیه کنید حتما آنرا در فصل مناسب و از فروشنده و مراکز معتبر تهیه کنید.

مجموعه بهسانا یکی از مراکز معتبر فروش عمده زرشک قاینات است و شما می توانید جهت خرید زرشک در حجم و تناژ بالا با ما تماس بگیرید.